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La Vigna Restaurant

La Vigna Restaurant

Das Restaurant La Vigna mit seiner intimen und raffinierten Atmosphäre ist der ideale Rahmen, um sich von den Spezialitäten der venezianischen Küche begleitet von feinen Etiketten nationaler und internationaler Weine verführen zu lassen. Die Sommerterrasse mit spektakulärem Blick auf den Park ist der perfekte Rahmen für ein Arbeitsfrühstück, ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein oder einen privaten Empfang.

Unser Küchenchef kreiert ständig neue raffinierte Menüs mit typischem und unverfälschtem Geschmack, die er hauptsächlich aus einheimischen Produkten zubereitet, wobei sich die Zutaten an den Wechsel der Jahreszeiten anpassen, um jeden Moment zu einer gastronomischen Reise in die venezianischen Tradition zu machen.

Die Küche Trevisos

Die Küche Trevisos des Relais Monaco (Originaltitel: La Cucina Trevigiana del Relais Monaco) wurde in Zusammenarbeit mit dem Gastronomen/Schriftsteller/Journalisten Giampiero Rorato entwickelt und von Dario De Bastiani Editore herausgegeben. Sie ist in italienischer und englischer Sprache verfasst und erzählt durch die Stimmen der Protagonisten und die Aromen des Gebiets, wie das Relais Monaco in der Vergangenheit dazu beigetragen hat, die Küche von Treviso in die ganze Welt hinauszutragen und was für ein wertvolles Bollwerk es heute ist.

Neben Wissenswertem und Anekdoten über die Villa und die Küche Trevisos gibt es viele traditionelle Rezepte, die von unserem Küchenchef Domenico Longo auf den Tisch gebracht werden.

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